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O que é um vinho natural?

Os romanos não foram os primeiros a consumir vinho e o enviaram aos gauleses bárbaros sobre isso os Alpes. Eles preferiam mead ou cerveja, talvez já que seu passado guerreiro. Mas depois que os romanos demitiram Cartago em 146 aC, o vinho realmente decolou e eles assim como adquiriram o primeiro livro de realização de vinhos. O filósofo romano Cato, que havia pressionado o ataque de Cartago, escreveu um livro sobre vinificação. Foi um amplo sucesso, e ele ficou rico com isso. Um outro espaço interessante que eu gosto e cita-se sobre o mesmo conteúdo deste site é o site https://eldiariopositivo.com/escolhendo-um-vinho/. Talvez você goste de ler mais sobre nele.

Vinho natural

Se você deseja suprimir produtos químicos e aditivos em seus vinhos, um vinho natural é o caminho a percorrer. Ao oposto do vinho convencional, que contém dezenas de produtos químicos pra conservar a cor desejada, o aroma e a comoção pela boca, os vinhos naturais contêm muito poucas dessas substâncias. Ao contrário do vinho habitual, eles também são feitos de leveduras indígenas e fermentadas com leveduras selvagens. No entanto o que exatamente é um vinho natural? Nesse lugar estão novas das principais diferenças entre vinhos naturais e habituais.

Vinhos varietais únicos

Um vinho de varietal único é a ótima forma de comparar os métodos de clima e vinificação. Shiraz, do vale de Barossa de clima quente da Austrália, tem um adoro rico, no tempo em que o da Baía Frescher Hawke da Nova Zelândia tem um nariz de pimenta branca distinta. Um chardonnay de varietal único da denominação de Chablis da França é de pequeno álcool e amanteigado, enquanto o mesmo vinho do vale Napa da Califórnia é de alto alcool e tempero.

Vinhos misturados

Os vinhos de varietal único definiram claramente as qualidades organolépticas e são frequentemente aprimoradas a partir do envelhecimento do barril ou finas. No entanto, os vinhos de varietal único são geralmente limitados em complexidade em comparação às misturas. A principal diferença entre um vinho de varietal único e um vinho misto é o procedimento de produção da mistura. Em um vinho de varietal único, a uva utilizada é predominantemente a que o rótulo diz que é. Uma mistura, por outro lado, é feita de duas ou mais uvas.

Teor de sulfito

Os sulfitos são adicionados a alguns vinhos por numerosos motivos. Alguns fazem uso sulfitos como conservante, durante o tempo que outros são adicionados para aprimorar o sabor e a aparência. No momento em que o SO2 é adicionado ao vinho, ele necessita ser rotulado. Pros freguêses sensíveis a sulfitos, os vinhos sem sulfito são a melhor opção. Mas, se você não tem certeza se o teu vinho contém sulfitos, existem muitas precauções que você precisa escoltar.

Envelhecimento

O modo de envelhecimento do vinho envolve a remoção de alguns de seus compostos fenólicos, que lhe dão um novo aroma frutado. Esses compostos são produzidos como subproduto do processo de fermentação, onde o acetaldeído é produzido. A oxidação do álcool resulta no desaparecimento gradual das antocianinas, e o vinho desenvolve uma cor vermelha de tijolos. A acidez e o dióxido de enxofre também são fatores pela definição do grau de antocianinas no vinho. À capacidade que o vinho envelhece, essa reação continua, com polímeros em tons de tijolos dominando o restante.

Privilégios pra saúde

Muitas pessoas ouviram expressar dos benefícios do vinho, contudo quais são exatamente estes benefícios? Os privilégios à saúde do vinho tinto são atribuídos à tua constituição, que contém compostos fenólicos específicos. Estes compostos inibem o avanço do colesterol insatisfatório, aumentam o colesterol de lipoproteínas de alta densidade e criam harmonia no corpo. O próprio vinho bem como contém compostos fenólicos específicos, famosos como catequinas. Esses compostos têm efeitos benéficos em pequenas quantidades e acredita -se que impeça doenças cardíacas e doenças inflamatórias intestinais. Ademais, o vinho também impossibilita a criação de coágulos sanguíneos, que são a principal razão de ataques cardíacos e golpes. Aproveitando a chance, acesse bem como este outro blog, trata de um cenário referente ao que escrevo neste post, poderá ser útil a leitura: https://eldiariopositivo.com/escolhendo-um-vinho/.

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