O básico do vinho 1

O básico do vinho

O básico do vinho 2

Listados abaixo estão alguns jargões comuns e termos usados ​​no mundo do vinho. Estes termos acrescentam vinificação, vinologia, vinho jovem e denominação de origem. Aguardo que você ache estes termos úteis. Você bem como poderá assimilar mais a respeito do vinho analisando nossos postagens de vinologia e vinhos adolescentes. Depois de ler este postagem, você poderá responder às suas dúvidas a respeito do vinho. Até a próxima vez, Happy Wine bebe!

Vinificação

A vinificação do vinho é um modo que começa com a seleção de frutas, continua por meio da fermentação em álcool e termina com o engarrafamento do líquido acabado. A história da vinificação remonta a milhares de anos e está intimamente relacionada à ciência da oenologia. Um enólogo, que cria o líquido acabado, é frequentemente chamado de vingner. Abaixo está uma visão geral do processo. Vamos começar observando pros tipos diferentes de vinho.

Vinologia

A vinologia é a ciência do cultivo de vinificação e uva. Um copo característico de vinho é feito com o suco de uvas, que são fermentados. A palavra vinho também poderá se referir a variedades fora do modelo, como vinho de dente de leão ou vermelho escuro. Os sommeliers vinhos estudam todo o método, da seleção da vinha à fermentação. Alguns vinhos são até referidos por outros nomes, como a medula oblonga. O vinho é uma bebida comum, entretanto o que o torna tão especial é que assim como é um estudo de viticultura.

Vinologia e vinho jovem

A filosofia culinária da Vinology and Young Wine Botequim é combinar vinho com comida. Essa abordagem se concentra nos sabores de cada componente, como o aroma. O sommelier, Chris Sumpter, enfatiza o exercício de ingredientes locais quando possível, e cada prato é feito para capturar todas as notas do copo de vinho. Pro menu do outono, Sumpter acrescentou muitos componentes, incluindo um curso de queijo servido numa tábua de madeira.

Apelações de origem

Os EUA têm 3 órgãos de correto que governam o exercício de termos geográficos como apelações de origem pra vinhos. Isto inclui estatutos federais e leis estaduais que regulam a concorrência desleal, tratados internacionais e regulamentos emitidos pelo Bureau of Alcohol, Tobacco e armas de fogo. Esse artigo discute essas leis e sua interação. Para saber mais sobre o assunto as leis que regem o emprego de termos geográficos, leia o post.

Níveis de sulfito

Existem dois níveis de sulfito no vinho. Uma quantidade relativamente pequena, que é inofensiva pra maioria das pessoas, é tóxica para novas pessoas. Pessoas com alergias conhecidas devem delimitar teu consumo de sulfitos para impedir uma possível reação alérgica. Um anão número de pessoas que bebem vinho bem como tem que enquadrar teu consumo de damascos. O grau de sulfitos em damascos secos é dez vezes maior do que o localizado no vinho, que é o padrão pra elaboração de vinho. Pessoas com alergias conhecidas necessitam definir sua ingestão de sulfitos, no entanto não devem de um rótulo de aviso para esses alimentos.

Variedades de uva

As variedades usadas pra fazer o vinho são divididas em 2 grupos: inter-específicos e europeus. As variedades européias são nativas da Europa e do Oriente Médio e são cultivadas por muitos milhares de anos. Eles apresentam peles finas e frutas grandes e bem agrupadas. A maioria das variedades de uvas européias tem um aroma e sabor sutil e tem grande teor de açúcar no momento em que inteiramente cultivado. As variedades européias são frequentemente as uvas mais plantadas do mundo. Essa classificação não adiciona variedades americanas, que tornaram-se altamente populares nas últimas décadas.

Processo de Champenoise de Methode

O recurso habitual de Champenoise pra fazer vinhos espumantes sem demora está proibido pela UE. É o recurso convencional usado pra gerar vinhos como Cava, Espumante, Franciaciacorta e Champagne. Esse modo de fabricação de vinho não é o mesmo pra todas as regiões da França. Várias regiões, todavia, fazem uso esse processo. Aqui está uma olhada em como o método funciona em champanhe.

Gasto do vinho

Uma garrafa de vinho custa cerca de US $ 25 e contém uma diversidade de componentes, incluindo uma garrafa de vidro, rótulo, cortiça, cápsula, fechamento e embalagens extras pra vinhos comercializados pela dúzia. As rolhas bem como são caras, por causa de os fabricantes se esforçam muito pra detectar quaisquer problemas. Como por exemplo, cheiros treinados amostras de rolhas em lotes grandes e colocam aqueles que levantam suspeitas de lado. A inspeção de cortiça por um especialista custa mais, e as rolhas meticulosamente inspecionadas valem mais dinheiro. Estes custos são incorporados ao custo do vinho, para que você possa pagar mais pelo seu vinho. Para saber pouco mais nesse questão, você poderá acessar o blog melhor referenciado nesse tópico, nele tenho certeza que encontrará outras referências tão boas quanto estas, acesse no hiperlink nesse blog: clique em fonte.

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